משי שטרן גאה להציג:

הסדנה הדיגיטלית שתשחרר אותך סוף סוף מהעוגות המדכאות של פסח ותזרים אלייך אינסוף מחמאות על הקינוחים המדהימים שתכיני…

ללא קטניות | ללא גלוטן | פרווה/חלבי

תתחילי להתרגל לשאלה:

״מה?! זה כשר לפסח? ואת הכנת את זה?

אני לא אשכח את העוגה שניסינו להכין לפסח כשהייתי בת 15, עוגה בחושה מקמח תפו״א שיצאה מהתנור עם ריח של ביצים ומרקם של יציקת גומי קשיחה ובלתי אכילה. מאז רשמתי לעצמי בראש- בפסח אין עוגות טעימות – עדיף לא לנסות בכלל.

מזדהה?

אפילו כשלמדתי קונדיטוריה וכבר מכרתי עוגות וקינוחים להמון לקוחות, הפחד שלי מהעוגות של פסח לא נעלם. פסח מתקרב ואני בהיסטריה. ואם כבר היה מתכון שהיה נראה מעניין זה תמיד לאוכלי קטניות בלבד, או שזה עם קמח מצות והעוגה יוצאת בטעם של קניידלך ממותק..

וכל שנה מחדש מצאתי את עצמי קונה חפיסות שוקולד, ועוגיות קוקוס, ומתכוננת מראש לשבוע בלי פינוקים ובלי קינוחים ועוגות בשולחן החג. מקסימום גלידה קנויה ועוגת הבית מוזרה.

הפתרון מחכה לך כאן למטה

בפסח 2020, כשהעסק שלי היה בהקפאה מוחלטת, בעיצומו של הסגר הראשון, ניסיתי לחשוב מה הקהל שלי הכי צריך.

הבנתי שמה שהכי חסר לכולם זה קינוחים טעימים לחג, מסתבר שלא רק לי יש טראומה מעוגות של פסח..
החלטתי לבנות מארז קינוחים כשר לפסח כדי שלכולם יהיה חג מתוק יותר.

אבל מה אני אכין??

שברתי את הראש, מה אפשר לאפות שיהיה גם פרווה וגם בלי קטניות אבל לא פחות חשוב
שיהיה טעים! ושלא ירגישו טעם של פסח.

אחרי הרבה בדיקות, סיעור מוחות, חיפושים, נסיונות, הכנות ודיוקים,  הצלחתי לפצח את האתגר הזה, ויצרתי נבחרת קינוחים מנצחתוהכי חשוב- שום דבר ממנה לא הזכיר את העוגת תפוחי אדמה מגיל 15.

הכנתי קינוחים מחומרים בסיסיים ולא מתחליפים מפוקפקים, ולכן הם יכולים להתאים גם לפסח, וגם לכל השנה,
ואפילו לפנק את מי שנמנע מגלוטן ביומיום.

מארז הקינוחים הזה היה הצלחה מסחררת, ונמכר בכמויות שלא ציפינו להן, גם באותה שנה וגם בשנה שאחריה.

השנה אני כבר לא מוכרת מארזים, אבל…

אני לא  הולכת להשאיר אותך בידיים ריקות,

ולכן החלטתי לתת לך הזדמנות נדירה!

במקום לקנות – להכין את הקינוחים שלך בעצמך, לבחור את הטעמים, לשלם הרבה פחות, ולקבל ידע שימתיק לכם את הפסח הזה ואת הפסחים של השנים הבאות! תוכלי להכין אותם ולשדרג ולגוון ולהתפנק במתוקים טעימים לכל אורך החג. אין מחמאה שווה יותר בחג הזה מ״וואו לא מרגישים שזה של פסח!״ ואין כמו לפנק את המשפחה והאורחים, או להביא עוגה איתכם למארחים, או פשוט להתפנק בבית עם הקפה..

אז הנה ההזדמנות שלך...

אני שמחה לספר לך

שהכנתי לך הדרכות מיוחדות ומפורטות להכנת קינוחים מושלמים, כשרים לפסח, ואפילו ללא קטניות! כאלה שלא דורשים מיומנות מיוחדת או הרבה זמן הכנה, אבל נותנים תוצאות הצגה שמשאירים צלחות ריקות ומלא מחמאות.

12 מתכונים, גם פרווה וגם חלביים, ובונוסים שיעטפו את הסדנא בצורה מושלמת. אני אלמד אותך את כל השלבים של הכנת המתכונים מהתחלה ועד התוצר המוגמר, היפה, הטעים והחגיגי. ובזמן שכולם יאכלו עוגות דחוסות ויבשות, לך במקרר יהיו עוגות שאף אחד לא יאמין שהן כשרות לפסח!

את מוכנה לזה?

הנה מה שתדעי להכין אחרי התכנית:

שוקולוז - עוגת מוס שוקולד ולוז

בפרק מס' 1 תלמדי להכין-

תחתית דקואז, שכבת קראנצ׳ נוגט, מוס שוקולד עשיר וקל להכנה, זילוף קרם נוגט בקישוט אגוזי לוז. העוגה המרשימה שלא יפסיקו לדבר עליה. 

פרווה / חלבי

מגה מקרון - קרם פיסטוק וקרמו פטל

בפרק מס' 2 תלמדי להכין-

עוגת מקרון ענק במילוי קרם פיסטוק ושוקולד לבן, קרמו פטל חמצמץ, ופיסטוקים שבורים. חלום של האורחים שלך שתכיני להם אותה.

חלבי / פרווה

טארט גבינה ופירות ללא אפייה

בפרק מס' 3 תלמדי להכין-

קלתית יציבה ללא אפייה, מלית גבינה ומסקרפונה עשירה ומעודנת, קישוט אלגנטי של פירות העונה, העוגה שכל אחד רוצה ליד הקפה של הבוקר. 

חלבי

עוגת שכבות קפה ושוקולד

בפרק מס' 4 תלמדי להכין-

שכבת בסיס אפויה שמתאימה לכל תחתית של עוגה, קרם קפה וקרם שוקולד אגדיים שאי אפשר להפסיק לאכול, שכבות של חלום אינסופי

חלבי / פרווה

בחושה שקדים או אגוזים ומייפל

בפרק מס' 5 תלמדי להכין-

העוגה הבחושה שתמיד חיפשתם, עסיסית, נימוחה, שאף אחד לא יאמין שהיא כשרה לפסח, על בסיס שקדים או כל אגוז אחר שתרצו – זה אפשרי

פרווה

עוגת שוקולד רעידת אדמה

בפרק מס' 6 תלמדי להכין-

חייבים עוגת שוקולד בפסח, אבל אחת כזאת שבאמת נותנת פייט, שאף אחד לא באמת רוצה עוגה  אחרת אחרי שהוא אוכל אותה. הנה היא.

פרווה / חלבי

עוגיות שוקולד בראוניז

בפרק מס' 7 תלמדי להכין-

אין מספיק מילים לתאר את הביס הזה, של העוגיה הכי שוקולדית שקיימת, רכה ופאדג׳ית ויפיפיה, שלא תפסיק לגרוף מחמאות ובקשות למתכון

פרווה

קינוח לימון קראמבל ואושר

בפרק מס' 8 תלמדי להכין-

קראמבל שקדים מפנק, קרם לימון שאי אפשר למוד בפניו, וקצפת קלילה ומתוקה מלמעלה, הקינוח המושלם כשאת רוצה שיגידו: ״וואו!!״

חלבי / פרווה

אלפחורס גאומטריים

בפרק מס' 9 תלמדי להכין-

אלפחורס שובבים שיכבשו את הלבבות של כולם, גם בצורה המסורתית וגם בצורת ריבועים שתחסוך לך זמן והתעסקות ותמשוך מבטים מכל עבר

חלבי

עוגת קרפים קרמל ופקאן

בפרק מס' 10 תלמדי להכין-

שכבות של קרפ שהופכות לעוגה חלומית במיוחד בזכות קרם קרמל מטריף חושבים שיושב ביניהן, עם פקאן סיני גרוס שהופך הכל לקינוח אלוהי

חלבי / פרווה

קוביות באונטי הום מייד

בפרק מס' 11 תלמדי להכין-

בואו נוותר על העוגיות קוקוס שמייבשות את כל הפה ונתענג על קוביות באונטי משגעות ושובבות, כי בכל זאת פסח זה קצת חג הקוקוס לא?

חלבי / פרווה

פבלובות ומרנג בסיסי להכל

בפרק מס' 12 תלמדי להכין-

מרנג שוויצרי יכול להיות בסיס להמון דברים. נכין ממנו פבלובות עם קצפת ותותים וגם נשיקות ואפילו עוגיות שוקולד ופקאנים שאין מקום לתמונה שלהן

פרווה / חלבי

איזה טכניקות תלמדי?

וגם אם את לא אופה בפסח, כל הקינוחים פה מדהימים בפני עצמם ויכולים להתאים לכל השנהבלי קשר לפסח, ועוד יותר מזה - להתאים לאנשים שנמנעים מגלוטן מסיבות שונות. וגם אם אין אצלך בבית מישהו שנמנע, בטוח יצא לך לארח מישהו כזה או להכין למארחים עם ילד צליאקי וכו׳.

ואם זה לא מספיק - את מקבלת ממני גם בונוסים:

שיסדרו לך מעטפת לחג - גם לפני וגם אחרי:

חיסול חמץ - ברד פודינג

נשאר לך חלה בפריזר? לחם? פיתות? במקום להכין עוד טוסט או חס וחלילה לזרוק אוכל, בואי נכין קינוח מושלם עם מגוון תוספות – ברד פודינג

חיסול חמץ - בוסטוק

עם אותה חלה ופיתות, ואפילו עם עוגות שמרים שמצאת בפריזר או שסתם התייבשו אחרי שבת, אנחנו נכין את אחד הקינוחים הטעימים ביותר שטעמתי – הבוסטוק.

מסדרת אותך למימונה

אני אמנם לא מרוקאית, אבל במשך השנים למדתי והתנסיתי ואני מכינה מופלטות כל שנה. אני אלמד אותך איך להכין מופלטה גם אם מעולם לא הכנת או אכלת אחת כזאת, כדי שגם במימונה תפציצי כמו שצריך.

ובנוסף את מקבלת ממני גם

מתכונים

חוברת מרכזת של כל מתכוני הסדנא שתוכלי להדפיס

חנויות

קישורים לחנויות אונליין כולל קופוני הנחה

שלך לתמיד

הסדנא נשארת שלך לכל החיים לצפיה מתי שתרצי

תמיכה ושיתוף​

כרטיס כניסה לקהילת הפייסבוק הסגורה שלנו

את כל זה תקבלי ממני בתוך אתר קורסים מסודר לצפייה אונליין, ערוך לשיעורים קצרים כדי שיהיה לך הכי נוח בעולם לצפות וללמוד בזמן שלך ובקצב שלך, ולא רק זה –  הגישה לאתר נשארת שלך לכל החיים ללא הגבלה כלשהי! תוכלי לחזור ולצפות בהם בכל רגע וכמה פעמים שתרצי בלחיצה על הלינק האישי שלך.

אז מה ההשקעה שלך כדי להכין לחג הזה-

הגדה של קינוחים?

שווי התכנית ׳הגדה של קינוחים׳ + כל הבונוסים הוא:

499₪

אבל בגלל שחשוב לי שהמחירים שלי יהיו קלילים ולא ימנעו ממך ללמוד ולהנות מהתוכן הזה, החלטתי להוריד את מחיר התכנית

247 ש״ח בלבד!

המחיר שלך לעכשיו הוא 247₪

לאן לשלוח לך את ׳הגדה של קינוחים 2׳?

מלאי את המייל שלך כאן למטה, תעברי לדף התשלום המאובטח, ותתחילי לתכנן איך לארוז את המשלוחים המהממים שלך!

למי התכנית מתאימה?

שאלות ותשובות

בהחלט כן, התלמידות בקורסים שלי הן בטווח גילאים מאד רחב – החל מגיל 9-10 ועד גיל 70. כל אחת יכולה ללמוד ולאפות.

 גם אני חשבתי בדיוק אותו דבר על עצמי. עד שהבנתי שכל מה שחסר לי זה ידע מונגש, ואימון. אני בטוחה שאת מוכשרת בכל מיני דברים, וגם לאפות את יכולה אם רק תפתחי את הראש ותסכימי להאמין בעצמך ולנסות, אני מאמינה בך, עצם זה שאת כאן זה כבר אומר שאת מוכנה לחשוב על זה, אז למה שלא תצליחי?

ברור, גם אני רכשתי תכניות דיגיטליות ובחלקן עדיין לא צפיתי, אבל התכנית הזאת נשארת שלך לכל החיים, ואפשר להתקדם איתה ממש בקצב שלך, לצפות כל פעם בשיעור אחד קצר, וללמוד לאט לאט. גם אם תרכשי אותה ולא תצפי בו שנתיים, היא עדיין תחכה לך ותוכלי לחזור ולפתוח אותה בזמנים מתאימים, ויותר מזה- במערכת יהיה מסומן לך באיזה שיעור כבר צפית ובאיזה לא, כך שתוכלי לעקוב.

הסדנא היא דיגיטלית, מוקלטת וערוכה מראש, ככה שכל אחת יכולה ללמוד אותה בזמנים הנוחים לה, מהיכן שנוח לה, אפשר לעצור ולחזור אחורה, אפשר לעצור ולהמשיך אחר כך, אפשר ללמוד את הכל ברצף או ללמוד כל פעם שיש כמה דקות פנויות, אפשר לצפות מהמחשב וגם מהסמארטפון, כל החומר נמצא אצלך מהרגע שרכשת את התכנית ולנצח.

זה קורה לפעמים, בדרך כלל הסיבה היא שהמייל הגיע לתיקייה המכירות או העדכונים במייל שלך, או בכלל לספאם. נסי לחפש במייל שלך את המילים "פרטי התחברות" או "משי שטרן" ורוב הסיכויים שתמצאי אותו. אם לא מצאת, יתכן שהקלדת מייל לא תקין בהרשמה. במקרה כזה – כתבי לנו הודעה לוואטספ הזה – 058-6473930 או למייל – meshi.stern@meshistern.com ונשמח לעזור 

בהחלט כן! זו מתנה מדהימה ואיזה כיף למי שתקני בשבילה מתנה כזו! את מוזמנת לרכוש את התכנית כרגיל, ואז לכתוב לנו הודעה פרטית באינסטגרם / מייל / וואטספ (meshi.stern@meshistern.com –  058-6473930) עם המייל שרכשת דרכו והמייל שאליו תרצי שנעביר את המתנה, ואנחנו נעביר אליו את הקורס בלי חשבונית, וגם נשמח לשלוח לך כרטיס ברכה מהמם שתוכלי לצרף לברכה שלך.

היי, אני משי שטרן, ואני בעלת העסק לשעבר "משינקה" – קונדיטוריה ביתית לארועים, וכותבת מדור האפייה "האופה בקטנה" במגזין פנימה במשך 5 וחצי שנים.

לפני מעל 10 שנים התחתנתי ולא ידעתי להכין אפילו עוגה בחושה. קיבלנו תנור יד שניה אבל אז הוא שבק חיים והשגתי טוסטר אובן שהיה אמור לשמש אותי לאפייה. בכיתי מהתרגשות כשיצאה ממנו העוגה הראשונה שאפיתי – בגיל 22.  עד אז חשבתי שאין לי סיכוי. הסתכלתי על תמונות של עוגות וקינוחים וקינאתי בנשים האלה שיש להן כל כך הרבה כשרון.

התחלתי להתנסות במתכונים, ולאט לאט השתפרתי והצלחתי לאפות עוגות טובות יותר, ואחרי כמה שנים הבנתי שהחלום שלי חייב להתגשם – ונרשמתי ללימודי קונדיטוריה מקצועית באסטלה, ולאחר מכן פתחתי קונדיטוריה ביתית, הוצאתי תחת ידיי מאות עוגות, אלפי קינוחים וכמות מכובדת מאד של מגשי אירוח שלא ספרתי, אבל אף פעם לא שכחתי את משי בת ה-22 שלא האמינה בעצמה שהיא מסוגלת.

היום כשיש לי כבר מספיק נסיון והבנה בתחום, החלטתי לקחת את זה צעד קדימה וללמד נשים את מה שאני יודעת, כי נשים שמאמינות בעצמן, בעיניי, זה הכח של העולם.

המחיר שלך לעכשיו הוא 247₪

לאן לשלוח לך את עוגה ׳הגדה של קינוחים 2׳??

מלאי את המייל שלך כאן למטה, תעברי לדף התשלום המאובטח, ותתחילי לתכנן איך לארוז את המשלוחים המהממים שלך!

© Copyright 2022. All rights reserved  |  Privacy Policy  |  Terms & Conditions

דילוג לתוכן