איזה טכניקות תלמדי?
- איך להכין בצק מושלם שמתאים לסופגניות - גם חלבי וגם פרווה
- איך יוצרים את הצורה של הסופגניות ב-2 שיטות שונות, וגם דונאטס אמיתי
- איך מתפיחים את הסופגניות כמו שצריך ליצירת סופגניה אוורירית ומדוייקת
- איך לטגן את הסופגניות והדונאטס שיהיו מספיק אפויות מבפנים ולא שרופות מבחוץ
- איך יוצרים את ״פס הזהב״ הבהיר והיפה שמראה לנו שהסופגניה נעשתה כמו שצריך
- איך למלא ולקשט את הסופגניות בצורות שונות, מילויים שונים וציפויים שונים.
- איך להכין מילויים מבוססי פטיסייר, מבוססי שוקולד, מחיות פרי, שמנת מתוקה ועוד.
- איך אפשר להכין את הסופגניות מראש, ולשמור אותן שיהיו טריות ומעולות לזמן ההגשה