© Copyright 2022. All rights reserved | Privacy Policy | Terms & Conditions
באתי לסדר אותך לחגי תשרי:
אם נמאס לחפש מתכונים לעוגות לחג ובסוף להתאכזב:
התכנית הדיגיטלית המקיפה להכנת עוגות וקינוחים לכל חגי תשרי שתהפוך אותך לכוכבת של השנה, ותמלא את השולחן שלך במטעמים שיגרפו אינסוף מחמאות מהאורחים והמשפחה, שילקקו את האצבעות מראש השנה ועד סוכות!
< בלי שתצטרכי לנבור בגוגל כדי לחפש מתכון אמין ומוצלח לעוגה לחג>
תקשיבי טוב…
ראש השנה מתקרב, רגע אחריו כבר יום כיפור, ודקה אחרי כן חג סוכות, שמורכב מעצמו מ-2 חגי ומלא חול המועד בין לבין,
מה שאומר - אורחים, מארחים, ומלא בישולים..
אבל מה עם קינוחים?
את מתכננת מנות עיקריות, תוספות, סלטים
אבל כשאת נזכרת בקינוח את מתחילה להתבלבל.
איזה קינוח מתאים לאיזה חג? מה יהיה מספיק חגיגי? מה הכי מתאים?
ואיך אני אדע לבחור מתכון טוב ומוצלח ולא להתאכזב מהתוצאה?
בכל זאת, לא תכיני סתם עוגת תפוזים אחרי כל ההשקעה במנות העיקריות,
אבל את גם לא מסוגלת לקנות עוגת דבש בסופר,
שהקשר בינה לבין דבש הוא מקרי בהחלט.
ואחרי סדנאות החגים המטורפות שיצרו פה באזז פסיכי,
פורים, חנוכה, פסח, שבועות..
התחלתי לקבל שאלות מכל העוקבות שלי:
״משי! מה עם סדנה לראש השנה??״
אז במיוחד בשבילך: סידרתי אותך לכל החגים עם קינוחים מרשימים, חגיגיים, ובעיקר טעימים!
שיפילו את כל האורחים שלך מהרגליים, ויגרמו להם לפעור פה בתדהמה ולשאול את השאלה
ששואלים את התלמידות שלי באופן קבוע:
״מההה?? את הכנת את זה??״
קינוחים כמו: טארט טאטן, מאפינס דבש, עקיצת הדבורה, שטרודל תפוחים, עוגיות פלורנטין, עוגת שמרים ועוד ועוד ועוד…
מוכנה לזה?
השנה את יכולה להגיע לחגים אחרת לגמרי, הכנתי לך סדנה דיגיטלית מעלפת וחגיגית:
מה נלמד להכין ב״חגיגה של חגים״?
חלות דבש
חלות רגילות זה נחמד, אבל בחודש תשרי הכי כיף להכין חלות דבש, עם ציפוי דבש מבריק, בקליעות עגולות וחגיגיות, ובקלות. פינוק במקסימום.
(מתאים גם לכל שבתות תשרי ולחג סוכות)
עוגת דבש / מאפינס דבש
תשכחו כל מה שידעתם על עוגות דבש, העוגה הזראת משנה את כללי המשחק. גם אם כמוני, מעולם לא אהבתם עוגת דבש, אני מאמינה שאחרי העוגה הזאת תחשבו אחרת…
(מתאים גם לכל שבתות תשרי ולחג סוכות)
טארט טאטן
נשמע כמו יצירת אמנות מסובכת ואמנם זו באמת סוג של אמנות, אבל אחרי שתכיני אותה את תביני שכל אחת יכולה, והיא תתפוס מקום של קבע במטבח שלך גם במשך שאר השנה
(מתאים גם לכל שבתות תשרי ולחג סוכות)
עוגת שמרים
הצום עוד רגע נגמר, וכולם רק מפנטזים על כוס קפה טוב עם עוגת שמרים משובחת בצד. ואם כבר עוגת שמרים, אז רק ביתית, רכה ועסיסית. מתכון פרווה, קליעה חגיגית וגם כמה קליעות למאפים אישיים. ניתן להקפיא ולהפשיר בצאת הצום.
(מתאים גם לראש השנה וסוכות, לחול המועד ולשבת)
עוגיות פלורנטין
למי שמעדיף משהו קראנצי שימלא אותו באנרגיה זמינה ומהירה ויפנק אותו בצורה מרוכזת וקראנצ׳ית, עוגיות פלורנטין זו התשובה. שקדים מקורמלים בדבש עם שכבת שוקולד מושלמת, עוגיה קטנה ושובבה, נראה טוב, אבל אין לך מושג עד כמה..
(מתאים תמיד, במיוחד לאורחים שבא לך להרשים)
מדוביק
הכרתי את העוגה הזאת לא מזמן אבל התאהבתי בה. היא אולי נראית קצת סתמית אבל הטעם שלה חלומי, שכבות ביסקויט הדבש הפריכות סופגות את הקרם ומתרככות ואי אפשר לעמוד בפניה.
(מתאים תמיד)
עקיצת הדבורה
העוגה המושלמת להגיש לאורחים בחול המועד, או עם הקפה של בוקר החג בסוכה, שכבות של עוגת שמרים עשירה במיוחד, ספוגה בסירופ דבש, ומצופה בשכבת שקדים מקורמלים, במילוי קרם מסקרפונה
(מתאים גם לראש השנה וגם לכל השנה)
שטרודל תפוחים
שטרודל קלאסי ואמיתי, כזה שמכינים את הבצק שלו ולא משתמשים בבצק עלים מוכן, מה שהופך אותו להרבה יותר משובח וראוי ליחס מיוחד. בצק דקיק ומילוי תפוחים חלומי שהופכים כל ביס לגן עדן
(מתאים גם לראש השנה ולצאת כיפור)
פבלובה רימונים ודבש
פבלובה משפחתית או אישית, בסגנון חופשי ובלי טכניקות זילוף מסובכות, הכנה קלה ופשוטה, ויש לך את אחד הקינוחים הכי מרשימים וחגיגיים, בגרסת חגי תשרי, עם רימונים או פרי העונה ונגיעות דבש
(מתאים גם לראש השנה ולכל שבת וחג שיש)
שימי לב - כל המתכונים ניתנים להכנה גם בגרסת פרווה! החלפות מפורטות במידת הצורך בחוברת המתכונים
רגע, יש עוד... אני לא יכולה להוציא משהו לחגים בלי להוסיף את..
נבחרת סימני החג המיוחדים שלי
תפוח בדבש
אני לא צריכה ללמד אותך איך לטבול תפוח בדבש, אבל מה דעתך על קראמבל תפוח בדבש עם קראמבל שקדים שהוא אפילו פרווה?
רימון
אפשר לאכול רימון כמו שהוא, זה טעים פשוט, אבל אפשר גם להכין ממנו סלט טאבולה יצירתי שאי אפשר להפסיק לאכול
תמר
אני חייבת להודות, אני לא אוהבת תמרים, אבל כדורי תמרים כאלה גורמים לי לתהות איך זה כל כך טעים אפילו שזה עשוי מתמר.
גזר
אז איך אתם אוכלים את הגזר בראש השנה? שנים הרגשתי קצת כמו ארנב, עד שהבנתי שמאפינס גזר זה הרבה יותר מגניב
קרא (דלעת)
פעם חשבתי שדלעת זה רק למרק.. אז חשבתי.. מסתבר שדלעת מקורמלת בדבש בתוך בצק קריספי ופריך, זה לא מרק וזה כן טעים מאד
דגים (טונה)
זה סבבה לאכול דג, או טונה כמו שהיא, אבל תרשי לי להציע לך לנסות את לביבות הטונה האלה, כי לדעתי הן יתפסו מקום של קבע במטבח שלך
כרתי (כרישה)
כרישה זה ירק מאד טעים, אם יודעים להשתמש בו נכון. והלביבות האלה זה השימוש הכי נכון שיש לכרישה בעולם שלי, ובקרוב גם בשלך
סלקא (מנגולד)
ככה הכרתי את המנגולד, עלי סלק, בתור לביבות של ראש השנה, לביבות ירוקות שכל ביס גורם לך לקחת עוד אחת לצלחת. להזהר לא לשבוע מהן..
לוביה
זה כנראה המתכון הכי פשוט כאן, אבל מצד שני זה המאכל שאני יכולה לאכול ממנו עוד ועוד ללא הפסקה, מדובר בירק ממכר..
רגע, זה לא הכל!
כשאת רוכשת את הסדנא את מקבלת:
גישה לכל החיים
הסדנא נשארת שלך ואת יכולה להמשיך לצפות בה וללמוד ממנה מתי שתרצי וכמה פעמים שתרצי ללא הגבלה כלשהי
המתכונים
קובץ עם כל המתכונים הכתובים, וסיכום של ההסברים והדגשים, שתוכלי להוריד או להדפיס ולשמור בספר המתכונים שלך
קובץ ברכות הסימנים
קובץ מעוצב להדפסה עם כל הברכות של הסימנים מהסדנא, גם בגרסא צבעונית וגם בגרסא שחור לבן, שתוכלי להדפיס בקלות ולשדרג את שולחן החג
׳העוזר האישי לאפייה׳
קובץ מדהים הכולל המרת מידות ומשקלות למטבח, והסברים על מכשירים וכלים שונים, שיעשה לך סדר ויעזור לך לאפות טוב יותר ולהבין את מה שאת עושה
את כל זה תקבלי ממני בתוך אתר קורסים מסודר לצפייה אונליין, ערוך לשיעורים קצרים כדי שיהיה לך הכי נוח בעולם לצפות וללמוד בזמן שלך ובקצב שלך, ולא רק זה – הגישה לאתר נשארת שלך לכל החיים ללא הגבלה כלשהי! תוכלי לחזור ולצפות בהם בכל רגע וכמה פעמים שתרצי בלחיצה על הלינק האישי שלך.
השווי של ״חגיגה של חגים״ הוא:
399 ש"ח
אבל בגלל שחשוב לי שהמחירים שלי יהיו קלילים ולא ימנעו ממך ללמוד ולהנות מהתוכן הזה, החלטתי להוריד את מחיר התכנית ב-50% ל:
197₪ בלבד!
המחיר שלך להיום הוא 197₪ בלבד!
לאן לשלוח לך את ״חגיגה של חגים?״
הכניסי את המייל שלך כאן למטה, מלאי את הפרטים,
אשרי את התשלום ותתחילי להתכונן למחמאות
אז...
- אם את רוצה שולחן חג מלא בקינוחים שווים ומפנקים
- אם בא לך לשלוט בחומרי הגלם שעולים על השולחן שלך
- אם עוגת עקיצת הדבורה נמצאת ברשימת החלומות שלך
- אם בא לך להנות מההכנות לחג הזה וללמוד דברים חדשים ולהצליח שוב ושוב
- אם טארט טאטן היה נשמע לך עד היום משימה מסובכת לקונדיטורים בלבד אבל ממש בא לך להכין אחד כזה בעצמך
- אם עד היום הכנת עוגה בחושה לחגים אבל מרגיש לך שהגיע הזמן לגוון
- וגם אם אתה גבר שאוהב לאפות או רוצה להרים לבת זוגתך במתנה מתוקה וכיפית ולשדרג את שולחן החג
מקומך איתנו
הקודם
הבא
תכניסי את המייל שלך כאן למטה, תמלאי את הפרטים, תאשרי את התשלום ותתחילי להתכונן למחמאות..
היי, אני משי שטרן, ואני בעלת העסק "משינקה" – קונדיטוריה ביתית לארועים, וכותבת מדור האפייה "האופה בקטנה" במגזין פנימה במשך 5 וחצי שנים.
לפני מעל 10 שנים התחתנתי ולא ידעתי להכין אפילו עוגה בחושה. קיבלנו תנור יד שניה אבל אז הוא שבק חיים והשגתי טוסטר אובן שהיה אמור לשמש אותי לאפייה. בכיתי מהתרגשות כשיצאה ממנו העוגה הראשונה שאפיתי – בגיל 22. עד אז חשבתי שאין לי סיכוי. הסתכלתי על תמונות של עוגות וקינוחים וקינאתי בנשים האלה שיש להן כל כך הרבה כשרון.
התחלתי להתנסות במתכונים, ולאט לאט השתפרתי והצלחתי לאפות עוגות טובות יותר, ואחרי כמה שנים הבנתי שהחלום שלי חייב להתגשם – ונרשמתי ללימודי קונדיטוריה מקצועית באסטלה, ולאחר מכן פתחתי קונדיטוריה ביתית, הוצאתי תחת ידיי מאות עוגות, אלפי קינוחים וכמות מכובדת מאד של מגשי אירוח שלא ספרתי, אבל אף פעם לא שכחתי את משי בת ה-22 שלא האמינה בעצמה שהיא מסוגלת.
היום כשיש לי כבר מספיק נסיון והבנה בתחום, החלטתי לקחת את זה צעד קדימה וללמד נשים את מה שאני יודעת, כי נשים שמאמינות בעצמן, בעיניי, זה הכח של העולם.
שאלות ותשובות
הסדנא היא דיגיטלית, מוקלטת וערוכה מראש, ככה שכל אחד יכול ללמוד אותה בזמנים הנוחים לו, מהיכן שנוח לו, אפשר לעצור ולחזור אחורה, אפשר לעצור ולהמשיך אחר כך, אפשר לצפות מהמחשב וגם מהסמארטפון, כל החומר נמצא אצלך מהרגע שרכשת את התכנית ולנצח.
זה קורה לפעמים, בדרך כלל הסיבה היא שהמייל הגיע לתיקייה המכירות או העדכונים במייל שלך, או בכלל לספאם. נסי לחפש במייל שלך את המילים "פרטי התחברות" או "משי שטרן" ורוב הסיכויים שתמצאי אותו. אם לא מצאת, יתכן שהקלדת מייל לא תקין בהרשמה. במקרה כזה – כתבי לנו הודעה לוואטספ הזה – 058-6473930 או למייל – meshinka.bake@gmail.com ונשמח לעזור
בהחלט כן! זו מתנה מדהימה ואיזה כיף למי שתקני בשבילה מתנה כזו! את מוזמנת לרכוש את התכנית כרגיל, ואז לכתוב לנו הודעה פרטית באינסטגרם / מייל / וואטספ (meshinka.bake@gmail.com – 058-6473930) עם המייל שרכשת דרכו והמייל שאליו תרצי שנעביר את המתנה, ואנחנו נעביר אליו את הקורס בלי חשבונית, וגם נשמח לשלוח לך כרטיס ברכה מהמם שתוכלי לצרף לברכה שלך.
המחיר שלך להיום הוא 197₪ בלבד!
לאן לשלוח לך את ״חגיגה של חגים?״
הכניסי את המייל שלך כאן למטה, מלאי את הפרטים,
אשרי את התשלום ותתחילי להתכונן למחמאות