© כל הזכויות שמורות למשי שטרן
אחרי כל כך הרבה בקשות ושאלות, זה כאן...
כי לפני הכל ואחרי הכל, כולנו רוצים:
התכנית הדיגיטלית שתמלא את הבית שלך בריח של אוכל, כזה שמריחים כבר מהרחוב, אוכל שעושה הרגשה של בית, של משפחה, שמחמם את הבטן ואת הלב ומאחד את כולם סביב השולחן
<< גם אם מעולם לא בישלת וגם אם תמיד רצית לגוון ולשפר >>
אז מה הביטוי ״אוכל של בית״ גורם לך להרגיש?
לפני כמה זמן שאלתי בסטורי שלי
את השאלה הזאת…
והאמת?
לא הייתי מוכנה לגל התגובות שקיבלתי.
שאלתי שאלה שחשבתי שהיא תמימה,
רציתי קצת להרגיש את השטח,
לקראת הקורס שצילמתי באותם ימים,
אבל אין לי מילים לתאר
את מה שזה עשה לי בלב…
קיבלתי אוסף של תגובות
בסקאלה רחבה ומדהימה,
שבצד אחד שלה יש רגשות עזים
של נוסטלגיה, זכרונות מרגשים,
האוכל הכי טעים בעולם..
ובצד השני שלה,
כאב, הדחקה, כמעט כעס,
על ילדות שאין בה הרגשה של בית,
כשהאוכל הביתי היה שניצל תירס,
מנה חמה, או גוש של אורז חסר טעם.
בלי להאשים, ובלי לשפוט,
אבל לא כולם גדלו עם כיריים מלאים
בסירים של אוכל ביתי ומפנק.
פתאום הבנתי כמה הנושא הזה אמוציונאלי ומציף, ברמות שלא תיארתי לעצמי. גם רגשות חיוביים וגם כאלה שפחות..
חלק מאתנו יכולים לבכות מהתרגשות
כשאנחנו חושבים על אוכל של אמא,
וחלק מאתנו יכולים להזיל דמעות של צער
על החוסר הזה בחיים שלנו.
אבל מה שהכי מעניין,
ש-2 הקצוות האלה וכל הסקאלה באמצע,
כולנו, מאד רוצים ליצור תחושה של בית
למשפחה שלנו, לילדים, לעצמנו,
בעזרת אוכל ביתי מנחם,
שהוא לא מפונפן ולא מתוחכם,
אוכל פשוט, טעים, שממלא את הלב והבטן.
כן, בסוף כשאנחנו רוצים לבשל צהריים,
אנחנו לא מחפשים מנה מרשימה עם 20 מרכיבים,
המילה מנה כבר יוצאת מהלקסיקון.
אנחנו יותר רוצים להכין סיר.
כזה שמצד אחד אפשר לתקתק ברגע,
ומצד שני משביע, משמח, וגורם לכולם להגיד
זה האוכל הכי טעים בעולם!
אוכל שהילדים מריחים כבר מהמדרגות
ורצים הביתה לבדוק מה אמא הכינה.
אוכל שיוצר זכרונות שנצרבים לכל החיים,
שגם כשהילדים יגדלו הם תמיד ירצו
לבוא הביתה ולאכול את אותו האוכל
שהם רגילים אליו מאז שהם ילדים.
בין אם זה כי אנחנו רוצים לשחזר
את התחושה שאנחנו חווינו בילדות
וזכורה לנו כל כך לטובה,
ובין אם זה כי אנחנו רוצים לתקן,
לתת לילדים שלנו את מה שלנו לא היה,
ולמלא את החסר גם בשביל
הילדים שיש בתוכנו…
לאחרונה יצא לי לשמוע
מכל כך הרבה הורים ובמיוחד אמהות,
לילדים בכל הגילאים,
כמה הם מייחלים לבשל אוכל טוב,
מזין וביתי לילדים, וגם לעצמם..
אבל מה לעשות, אנחנו חיים בדור אחר,
הרבה מאד אמהות יוצאות לעבוד,
והרבה מאד מהאבות בכלל כמעט לא בבית,
ואנחנו לא ממש פנויים
לעמוד כל היום במטבח ולבשל..
ואם פעם כל המאמות בישלו תבשילים
שלקח להן שלוש שעות להכין,
או תהליכי בישול של יומיים שלושה,
היום פשוט אין לנו את הזמן הזה.
החיים דורשים מאיתנו לא מעט,
ואנחנו צריכים איכשהו להצליח
להספיק הכל בצורה כמעט לא הגיונית.
ולכן היום,
לעמוד שעות במטבח
בשביל סיר אחד,
זו פשוט לא אופציה.
ועדיין – אנחנו רוצים שיהיה לילדים שלנו
אוכל ביתי חם, מגוון, טעים ומשביע.
אנחנו לא רוצים שהם יאכלו רק טוסטים
או פסטה בלי כלום או קרקרים וגבינה,
ועוד לא התחלנו לדבר כמה חשוב
שגם אנחנו נאכל אוכל איכותי ומבושל..
אנחנו יושבים בסוף היום
מפוצצים ברגשות אשמה
ורק מדמיינים מציאות אחרת,
בה יש סיר ריחני על הכיריים
וילדים שלא יכולים להתאפק
ובאים לטעום מהסיר לפני הארוחה…
אוכל זה זכרונות,
זה נוסטלגיה,
זה חיבור.
Family.Love.Food
אז תשמעו,
אני לא בעד רגשות אשמה אף פעם,
וגם אם הכנו רק טוסט, או רק שניצל תירס,
כל אמא שמגדלת ילדים בעולם הזה,
היא גיבורה בעיניי.
וזה בכלל לא משנה אם היא בישלה
היום ארוחה חמה או לא.
אבל מתוך הכאב שאני זוכרת מעצמי,
מתוך התשוקה האמיתית שלי
למלא את החוסר הזה שאני באתי איתו,
מתוך הקנאה שלי בילדים האלה
שתמיד היה להם אוכל מבושל בבית,
והחלום שתמיד היה לי-
לבשל אוכל ביתי כמו מאמא אמיתית,
אבל בלי שזה ייקח לי את כל היום,
אני יודעת כמה המקום הזה בנפש שלנו
רוצה להתמלא.
ואני כאן כדי להגיד לך-
זה אפשרי. את יכולה.
את לא צריכה להיות שפית,
את לא צריכה לעמוד שעות במטבח,
את לא צריכה לבוא מבית כזה או אחר,
או להחזיק מליון כלים שונים,
כדי לתת למשפחה שלך את המתנה הזאת-
אוכל של בית.
זה לא אשמתך שאת לא יודעת
לא כולנו ישבנו על השיש בגיל שנתיים וראינו את אמא מגלגלת קובה וקציצות.
זה לא אשמתך שאין לך זמן
בין אם יש לך קריירה ועומס בעבודה, ובין אם זה כי את עסוקה בכל דבר אחר..
זה לא אשמתך שעד היום לא הצלחת
כי רק להצליח לבחור מתכון שבאמת יצליח זה מייאש, ואיך אפשר לדעת מה באמת טוב, ועד שאת בוחרת את לא מבינה את ההוראות ומתייאשת..
זה לא אשמתך שאין לך רעיונות
אפילו, ואולי בגלל, שיש כל כך הרבה רעיונות ברשת, את כבר מתבלבלת ולא יודעת מאיפה להתחיל (רמז - מהכי פשוט ולא מתחכם שיש)
לא כולנו הכנו שניצלים בגיל 12..
לא כולנו בכלל גדלנו בבית שבישלו בו.
אבל כן כולנו יכולים ליצור מציאות חדשה
בבית הנוכחי שלנו.
וזה לא משנה בכלל
אם יש לנו 10 ילדים,
2 ילדים, ילד וכלב,
או שאנחנו בכלל
גרים בדירת שותפים.
אוכל של בית,
מתאים לכל בית.
מתאים לכל אדם.
בכל גיל ומכל מגזר.
כי לכולנו בתוך הלב
יש ילד שרוצה לאכול
אוכל אמיתי.
ועם כל אינסוף האפשרויות
שיש בחוץ ובוולט,
ועם כל הכבוד למזון המהיר
שמחכה לנו במקפיא
ורק צריך להכניס למיקרוגל,
אין תחליף לסיר כזה
שמפיץ ריח לכל הבניין
ואומר משפט אחד:
יש אוכל, בואו לאכול.
ולו רק בשביל הרגע הכי כיפי-
למצוא צלחות ריקות בסוף
ולהבין שכולם אהבו...
מוכנה לזה??
אז עשיתי את העבודה בשבילך.
עם רפרטואר של 12 שנים של הורות,
5 ילדים שממש לא אוכלים הכל,
שגם מארחת לא מעט, כולל ילדים,
ושהמטבח הפך להיות המקום הבטוח שלי,
שבו אני מרגישה את החוזקות שלי
הכנתי לך קורס מפוצץ בהדרכות
להכנת האוכל שאני בעצמי מכינה למשפחה שלי!
התכנית הדיגיטלית שתמלא את הבית שלך בריח של אוכל, כזה שמריחים כבר מהרחוב, אוכל שעושה הרגשת של בית, של משפחה, שמחמם את הבטן ואת הלב ומאחד את כולם סביב השולחן, מנחם ומשמח וממלא..
מה תלמדי ב- אוכל של בית?
מתכוני עוף
עופות בסיר או בתנור, מוקפץ, שניצלים, נאגטס, מרק לקוסקוס, מרק עוף, ועוד – גם ליומיום וגם לשבתות
מתכוני דגים
סלמון בכמה תיבולים שונים, דג מרוקאי לחלה של שבת, וקציצות דגים גם למי שלא אוכל דגים
מתכוני בשר
קציצות, מוסקה, בולונז, פאי רועים ואפילו צלי בשר קליל להכנה שסוחף מחמאות אמאלה ואבאלה
תוספות
כל מה שבא ליד, סוגי אורז, פסטות ופתיתים, קוסקוס, פירה, ותפוחי אדמה – שכולםםםם אוהבים
אבל זה לא הכל!
כי בנוסף לכל הטירוף הזה
הוספתי לך גם בונוסים!
ארוחות בוקר/ערב
סדרת סרטונים עם רעיונות הכי פשוטים וקלילים לגיוון הארוחות – מושלם גם לילדים שאוהבים ורוצים לבשל בעצמם
מזין ובריא
טיפים איך לשלב ירקות בתפריט, איך לגרום לילדים לאכול ולטעום יותר, ואיך זה קורה בפועל
שאריות
טיפים איך לחמם מה שנשאר במקרר, ואיך להשתמש בשאריות למאכלים חדשים ומגוונים כדי לא לזרוק
יעיל ופרקטי
טיפים להתייעלות בבישולים, מוצרים שכדאי להחזיק בבית, ואיך אפשר לחסוך עוד זמן מעבר לפשטות של הבישול
את כבר קולטת כמה זה מטורף??
אני יודעת, את רוצה לראות עוד תמונות של התוצרים
צלי בשר
קציצות דגים
דג מרוקאי
פרגיות ואורז בסיר אחד
סלמון בעשבי תיבול
סלמון טריאקי
שניצלונים
פאי רועים
קציצות בשר ותפו״א
סלמון קראסט ירוקים
עוף בחרדל ודבש
פירה
ספגטי בולונז
בצל ממולא
שניצל של בית
סלמון חרדל ודבש
ספגטי אדום בסיר אחד
שווארמה מעוף
שווארמה מעוף
נאגטס
תפו״א ובטטה קלאסה
פתיתים אחד אחד
פלפל ממולא
צ׳יפס בתנור
בצל ממולא
קציצות עוף
קציצות עוף ואפונה
קוסקוס ומרק
קוסקוס פטנט אמיתי
מרק לקוסקוס
מרק עוף קלאסי
מוקפץ שכולם אוהבים
מג׳דרה
חזה עוף על מחבת
כנפיים בגריל
אורז לבן אחד אחד
עוף ותפו״א הבית
עוף מתקתק ומושלם
אורז צהוב
אורז עם איטריות
אורז לבן אחד אחד
פתיתים ברוטב לבן
פתיתים אדומים
פסטה אדומה ונקניקיות
פסטה לבנה
קרפ מלוח ומתוק
טורטיה מגולגלת
חביטורטיה
לחם חביתה שלנו
טוסט מיוחד
לביבות גבינה מתוקות
פנקייק הבית
ביצה בקן
טוסט מחבת
טורטיה ממולאת
טוסט טורטיה
לחם מטוגן
טוסט מחבת
לביבות גבינה מלוחות
טורטיה ממולאת
ותהיי מצויידת גם ב:
תמיכה
כרטיס כניסה לקהילת הפייסבוק הסגורה שלנו לשיתופים
שלך לתמיד
הסדנא נשארת שלך לכל החיים לצפייה מתי שתרצי
מתכונים
חוברת מרכזת של כל מתכוני התכנית שתוכלי להדפיס
אז מה ההשקעה שלך כדי להפוך למארחת מספר אחת עם-
אוכל של בית
שווי התכנית + כל הבונוסים הוא:
699₪
אבל בגלל שחשוב לי שהמחירים שלי יהיו קלילים ולא ימנעו ממך ללמוד ולהנות מהתוכן הזה, החלטתי להוריד את מחיר התכנית ב-50% ל:
347 ש״ח בלבד!
או ב-3 תשלומים של כ- 116₪ בלבד!
המחיר שלך לעכשיו הוא 347₪
לאן לשלוח לך את ״אוכל של בית״?
מלאי את המייל שלך כאן למטה, תעברי לדף התשלום, ותתחילי להתרגש כי הבית שלך הולך להתמלא בריחות הכי טובים שיש
כמה דקות לאחר התשלום תקבלי מייל עם חשבונית ואישור הרשמה
ומייל נוסף פרטי התחברות לקורס (אם את כבר תלמידה, הקורס יתעדכן לך באתר הקורסים כרגיל)
שאלות נפוצות
הקורס הוא דיגיטלי ומצולם מראש. הוא יגיע אלייך למייל כמה דקותת אחרי הרכישה ומהרגע הזה הוא שלך לכל החיים, תוכלי לצפות בו מתי שתרצי וכמה פעמים שתרצי
את מוזמנת להכנס לקהילה שלנו בפייסבוק, אנחנו משתדלים לענות מתי שאנחנו יכולים, ובנוסף תלמידים אחרים ישמחו לעזור כשהם יודעים בעצמם את התשובות.
עד היום למדו בקורסים שלי מאות של נערות צעירות ואפילו ילדים מגיל 8 צופים בהדרכות, מבצעים ומגיעים לתוצאות מרשימות! התכנית הזאת מתאימה מאד לנערות שאוהבת לבשל ולאפות ולשמח את המשפחה בתוצרים המושלמים שלהן.
לא, אין הגבלה. תוכלי לצפות בכל שיעור כמה שתרצי
למקרה שאת לא מכירה אותי עדיין:
היי, אני משי שטרן, ואני בעלת העסק לשעבר "משינקה" – קונדיטוריה ביתית לארועים, וכותבת מדור האפייה "האופה בקטנה" במגזין פנימה במשך 5 וחצי שנים.
לפני מעל כמעט 12 שנה התחתנתי ולא ידעתי להכין אפילו עוגה בחושה. קיבלנו תנור יד שניה אבל אז הוא שבק חיים והשגתי טוסטר אובן שהיה אמור לשמש אותי לאפייה. בכיתי מהתרגשות כשיצאה ממנו העוגה הראשונה שאפיתי – בגיל 22. עד אז חשבתי שאין לי סיכוי. הסתכלתי על תמונות של עוגות וקינוחים וקינאתי בנשים האלה שיש להן כל כך הרבה כשרון.
התחלתי להתנסות במתכונים, ולאט לאט השתפרתי והצלחתי לאפות עוגות טובות יותר, ואחרי כמה שנים הבנתי שהחלום שלי חייב להתגשם – ונרשמתי ללימודי קונדיטוריה מקצועית באסטלה, ולאחר מכן פתחתי קונדיטוריה ביתית, הוצאתי תחת ידיי מאות עוגות, אלפי קינוחים וכמות מכובדת מאד של מגשי אירוח שלא ספרתי, אבל אף פעם לא שכחתי את משי בת ה-22 שלא האמינה בעצמה שהיא מסוגלת.
היום כשיש לי כבר מספיק נסיון והבנה בתחום, החלטתי לקחת את זה צעד קדימה וללמד נשים את מה שאני יודעת, כי נשים שמאמינות בעצמן, בעיניי, זה הכח של העולם.
המחיר שלך לעכשיו הוא 347₪
לאן לשלוח לך את ״אוכל של בית״?
מלאי את המייל שלך כאן למטה, תעברי לדף התשלום, ותתחילי להתרגש כי הבית שלך הולך להתמלא בריחות הכי טובים שיש
כמה דקות לאחר התשלום תקבלי מייל עם חשבונית ואישור הרשמה
ומייל נוסף פרטי התחברות לקורס (אם את כבר תלמידה, הקורס יתעדכן לך באתר הקורסים כרגיל)